Trójkąty z tuńczykiem

Wykorzystałam pomysł znaleziony w "przyślij przepis" nieco zmieniając farsz.

Oryginalnie były aż 2 puszki tuńczyka, ale jako,że nie przepadam aż tak bardzo za nim - to zastąpiłam jedną puszkę : kukurydzą i passo.

A jeśli uda się ciasto zagnieść rano przed wyjściem do pracy 

(a zajmuje to naprawdę niewiele czasu), to po powrocie zanim zrobię surówkę mam już gotowe pierożki vel trójkąciki

Trójkąty z tuńczykiem

Składniki (na 10 sztuk):

ciasto:

30 dag mąki

2 jajka

2 łyżki śmietany

20 dag margaryny

sól

farsz:

1 puszka tuńczyka w kawałkach w oleju

1 duża cebula

1 garść czarnych oliwek

½ puszki kukurydzy

½ szkl pesso (błyskawiczna kasza makaronowa) lub kuskus

1 łyzka masła

sól, pieprz, chili

papryka w płatkach

Wykonanie:

Mąkę z margaryną posiekać nożem. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Jeśli jest zbyt twarde dodać 2 łyżki mąki. Uformować kule i wstawić na 30- 60 minut do lodówki.

Cebulę pokroić i podsmażyć na maśle. Wymieszać z odsączonym tuńczykiem i kukurydzą. Dodać zalane wrzątkiem i napęczniałe pesso, oliwki pokrojone w plasterki i przyprawy.

Ciasto rozwałkować na ok. ½ cm. Wycinać kwadraty  12x 12 cm(lub kółka o średnicy 14cm), napełniać farszem i mocno skleić brzegi.

Piec ok. 20 minut w 190 ⁰C.