Bożonarodzeniowe wieńce

Szybka do wykonania i bardzo efektowna dekoracja np. patery z ciastem świątecznym. A przy okazji smaczna :)

WIEŃCE  BOŻONARODZENIOWE

Składniki:

85g masła

170g pianek marshmallow

115g płatków kukurydzianych

olejek waniliowy

zielony barwnik 

kawałki suszonej żurawiny, złote perełki cukrowe

Wykonanie:

Masło rozpuścić w garnku. Dodać pianki. Mieszać na małym ogniu do rozpuszczenia. Dodać aromat, barwnik, płatki. Dokładnie wymieszać. Nakładać na pergamin po łyżce i formować wieńce. Dekorować na gorąco. Odstawić do zastygnięcia. Przechowywać w suchym miejscu, bo łatwo chłoną wilgoć.

Zrób to sam ...

                                     

Przepis dla tych, których zachwyciły takie oto pierniczkowe dzwonki  3D, a nie mają takiej foremki; w okolicznych sklepach ich zabrakło, a przestłka z internetowego nie zdąży dotrzeć przed Świętami; czyli 

dzwonki 3D w wersji "zrób to sam" . 

Przepis znaleziony w internecie i bardzo popularny w wielu blogach, więc nie wiem , kto go opublikował pierwszy..

    

                                                  Pierniczki

 

Składniki:

1/4 szklanki miodu
5 łyżek miękkiego masła
1/2 szklanki brązowego cukru (lepiej zastąpić cukrem pudrem)
1 jajko
2 i 1/4 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
3 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżka kakao 

sprzęt:

minimum 4 różnej średnicy koła - szklanki, foremki itp.

kieliszek

skuwka od zakreślacza :)

pędzelek

liście ostrokrzewu - rysunki znalezione w internecie, pomniejszone, wydrukowane na tekturze i wycięte
szeroka wstążka

Wykonanie:

Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto. 

Rozwałkować, delikatnie podsypując mąką,  na grubość około 4-5 mm wycinać pierniczki. 

Wyciąć 4 kółka, skuwką na środku (!) wyciąć  otworki na wstążkę.  Kieliszkiem wyciąć kółeczko i skuwką zrobić otwór – to będzie dolna część dzwonka.  Liście wycinać nożem i za pomocą pędzelka zrobić małe otworki. Układać na blaszce wyłożonej papierem. Smarować jajkiem roztrzepanym z łyżką mleka.

Piec około 10 minut w temperaturze 150ºC. Uważać, by nie piec za długo, bo będą miały posmak goryczy.

Po wystudzeniu polukrować rzadkim lukrem, a jak zastygnie namalować wzorki gęstym lukrem za pomocą woreczka z odciętą końcówką. Odstawić w suche miejsce do zastygnięcia lukru.

Za pomocą wstążki połączyć wszystkie części.

Choinek Ci u nas dostatek ...

Piękny widok : na bielutkim śniegu choinki - zielone , pachnące bakaliami ... ;)

Idealne na prezent i dekorację świątecznego stołu.

CHOINKI

 

Składniki:

20 dag masła

20 dag herbatników

20 dag twarogu z wiaderka

1 czekolada mleczna

¼ filiżanki mocnej kawy

1 kieliszek alkoholu

10 dag wiórek kokosowych

garść bakalii : żurawina , rodzynki, posiekane orzechy

mleko w proszku – ok. 20 dag

do dekoracji:

1 tabliczka białej czekolady

1/3  szkl śmietany 30%

zielone wiórki kokosowe

posypki i dekoracje cukrowe

Wykonanie:

Pokruszone herbatniki wymieszać z miękkim masłem. Dodać kawę, alkohol, wiórki kokosowe, bakalie, czekoladę rozpuszczoną na parze. Na końcu dodać ser . Wymieszać i porcjami dodawać mleko w proszku tak, żeby powstała gęsta masa. Wstawić na noc do lodówki.

Z zimnej masy formować stożki i odstawiać do stężenia do lodówki.

Na parze stopić czekoladę . Dodać śmietankę i zielony barwnik i dokładnie wymieszać. Polewę ostudzić. W chłodnej polewie szybko zanurzać  choinki, odsączać nadmiar i obtaczać w wiórkach.  Od razu dekorować posypkami – wtedy przykleją się do masy wiórkowej.

Wstawić na noc do lodówki.

Świateczny blok mleczny

Przepis ,który spotkałam na kilku blogach i  w gazetkach z przepisami , jest prosty i szybki do wykonania.
A poza tym efektownie wygląda i świetnie smakuje - idealny dla bardzo zapracowanych przed Świętami.

Blok mleczny

 

Składniki :

25 dag margaryny lub masła

1 szkl cukru

½ szkl wody

1 ½ szkl suszonych żurawin

10 dag herbatników

30-40 dag mleka w proszku

Wykonanie:

Roztopić margarynę z cukrem i wodą. Zdjąć z ognia i dodać mleko. Mieszać energicznie , żeby nie powstały grudki.  Wsypać żurawinę i herbatniki. Wymieszać.  Odstawić ,żeby masa nieco ostygła i zaczęła gęstnieć ( dzięki temu w bloku równomiernie rozłożą się bakalie i ciastka).

Przełożyć do keksówki (takiej na chleb) wyłożonej folia spożywczą i odstawić do lodówki.

Na biało ...

Jak ten czas leci ... Nie wiem kiedy minęły mi październik i listopad.  

I to bez żadnego wpisu. Ale taka piękna pogoda, że wolę spędzać czas na spacerach niż przed komputerem ;)

A w lesie zaskakuje mnie wiele - jest bardziej zielona niż brązowo, kwitną stokrotki, a jakiś tydzień temu miałam przyjemność zjadać poziomki prosto z krzaczka!

Ale mimo wszystko - zaczyna marzyć mi się biały puch..

I dlatego dziś na biało - surówka z "sopla" I smak dzieciństwa - odsmażany na maśle makaron z białym serem

Surówka z białej rzodkwi

Składniki:

1 biała rzodkiew tzw. sopel

natka pietruszki

jogurt

sól, pieprz

Wykonanie:

Rzodkiew zetrzeć na tarce na  dużych oczkach. Przyprawić i polać  jogurtem. Przygotowywać tuz przed podaniem, bo szybko puszcza sok.

Biały makaron z dzieciństwa

Składniki:

20 dag makaronu – najlepsza krajanka

15 dag białego sera                    

1 łyżka masła

Sól , pieprz

Wykonanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Podsmażyć na patelni na maśle, dodać pokruszony widelcem ser i chwilę smażyć. Przyprawić solą i dużą ilością pieprzu.