W Wenecji początek karnawału, więc słodka propozycja : małe pączuszki serowe - puszyste, słodkie.
I co najważniejsze w czasie szaleństw karnawałowych : szybkie do wykonania!
Pączki serowe
Składniki:
3 jajka
½ szkl. cukru
1½ szkl. mąki krupczatki
1½ łyżeczki sody
½ kg mielonego twarogu
cynamon
aromat cytrynowy
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Wykonanie:
Jajka ubić z cukrem. Dodać pozostałe składniki. Wyrobić masę. Rękoma formować małe kulki wielkości orzecha laskowego.
Smażyć na złoto w oleju słonecznikowym lub rzepakowym w 150-180 0 C. Osączyć na bibule i posypać cukrem pudrem. (posypałam drobnym kryształem - ładniej wyglądają)
Podawać z konfiturą, albo za pomocą szprycy do tortów nadziać pączuszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz