Sernik cytrynowy

Orzeźwiający, soczysty, lekki jak puch - idealny na wiosenną niedzielę...

Sernik  cytrynowy

Składniki:

1 kg zmielonego tłustego sera (użyłam Piątnicy w wiaderku)

7 żółtek

5 białek

½ szkl oleju

1 szkl cukru

2 ½ szkl mleka

2 budynie cytrynowe (zastąpiłam śmietankowym i aromatem cytrynowym)

sok i skórka z 1 cytryny

Wykonanie:

Żółtka utrzeć z cukrem. Porcjami dodawać pozostałe składniki. Na końcu dodać ubita pianę.

Piec 50 minut w 180⁰C. 

Ostudzony sernik oblać polewą albo roztopiona czekoladą.  Ja zrobiłam polewę z tego przepisu,

a jako spód ułozyłam warstwę herbatników.