Wiosenny śledzik

Połączenie śledzi z wiosenną zieleniną i rzodkiewkami wydawało się dość odważne. Ale taki śledzik jest naprawdę smaczny i jakiś taki optymistyczny :)

Śledzie w sosie wiosennym

Składniki:

opakowanie matjasów w  zalewie z oliwą

1 szkl  gęstej, kwaśnej śmietany

1 szkl drobno posiekanych lub utarych na tarce rzodkiewek

1 szkl posiekanej młodej cebulki ze szczypiorkiem

 natka pietruszki

sól, pieprz

Wykonanie:

Śmietanę połączyć z zieleniną i rzodkiewkami i przyprawić.

Filety osączone i pokrojone  na porcje ułożyć na półmisku i zalać sosem. Brzegi półmiska obsypać szczypiorkiem i przybrać natką i różyczkami  z rzodkiewek.