Schab smażony z porem i ananasem

Nie jestem znawczynią kuchni azjatyckiej, ale czasami lubię zrobić coś w tych klimatach. Przepis z lutowej Claudii.

Schab smażony z porem i ananasem

Składniki:            

4 suszone grzyby mun

40 dag schabu

2 marchewki

nieduży por

4 plastry ananasa z puszki

1 łyżka maki ziemniaczanej

sos sojowy

sól, pieprz

Wykonanie :

Grzyby umyć, zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut. Osaczyć drobno pokroić. Mięso pokroić w paseczki, marchew w słupki, pora w talarki, ananasa w mniejsze kawałki. Na rozgrzanym oleju zrumienić mięso, potem dodać warzywa i smażyć ok. 10 minut. Dodać ananasa.

Mąkę wymieszać z 5 łyżkami zalewy z ananasa, wlać na patelnię i chwilę gotować. Doprawić do smaku. Podawać z ryżem.