Mini paschy malinowe

 Pascha bez orzechów,suszonych owoców, czekolady? Jak najbardziej!
I zależnie od proporcji sera i śmietany można uzyskać serniczek albo coś w rodzaju kremu serowego.

Pascha malinowa

 

Składniki:

½ kg niekwaśnego twarogu zmielonego 2x

10 dag konfitury malinowej

3 łyżki gęstego syropu malinowego

15 dag masła

½ szkl cukru pudru

4 żółtka

1 szkl gęstej śmietany 22

Wykonanie:

Podgrzana konfiturę przetrzeć przez sito. Masło utrzeć z cukrem. Porcjami dodawać żółtka, a następnie masę serową z konfiturą. Ucierać, aż powstanie puszysty krem. Przełożyć do 4 foremek wyłożonych gazą. Chłodzić przez noc w lodówce.

Czekoladowe naleśniki

Za oknem pochmurno i mroźno:  -11 stopni.I, niestety, nie ma ma ani milimetra śniegu.  Więc na przekór pogodzie : letnie pełne owoców naleśniki z czekoladą.

ci, których ta pogoda wpędza w bardzo kiepski nastrój, mogą zamiast bitej śmietany użyć likieru ;)

       Naleśniki  czekoladowe  z  borówkami

Składniki:

1 szkl. maślanki

2 jajka

1 łyżka cukru

2 łyżki kakao

1/8 kostki masła

½ tabliczki gorzkiej czekolady

1 szkl mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

nadzienie:

serek waniliowy

½ tabliczki gorzkiej czekolady

2 banany

maliny, borówki, winogrona itp.

bita śmietana

Wykonanie: 

Mleko, masło i połamana czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko ostudzić. Dodać do maślanki wymieszanej z jajkami. Dodać suche składniki i zmiksować. Smażyć na oleju cienkie naleśniki.

Na naleśnik kłaść serek, kilka plasterków banana i posypać tarta czekoladą. Złożyć na pół. Udekorować bita śmietaną i owocami - ja użyłam borówek amerykańskich i wypestkowanych! winogron ; posypać całość startą czekoladą.