Sernik cytrynowy
Składniki:
1 kg zmielonego tłustego sera (użyłam Piątnicy w wiaderku)
7 żółtek
5 białek
½ szkl oleju
1 szkl cukru
2 ½ szkl mleka
2 budynie cytrynowe (zastąpiłam śmietankowym i aromatem cytrynowym)
sok i skórka z 1 cytryny
Wykonanie:
Żółtka utrzeć z cukrem. Porcjami dodawać pozostałe składniki. Na końcu dodać ubita pianę.
Piec 50 minut w 1800C.
Ostudzony sernik oblać polewą albo roztopiona czekoladą. Ja zrobiłam polewę z tego przepisu,
a jako spód ułozyłam warstwę herbatników.
