I zależnie od proporcji sera i śmietany można uzyskać serniczek albo coś w rodzaju kremu serowego.
Pascha malinowa
Składniki:
½ kg niekwaśnego twarogu zmielonego 2x
10 dag konfitury malinowej
3 łyżki gęstego syropu malinowego
15 dag masła
½ szkl cukru pudru
4 żółtka
1 szkl gęstej śmietany 22
Wykonanie:
Podgrzana konfiturę przetrzeć przez sito. Masło utrzeć z cukrem. Porcjami dodawać żółtka, a następnie masę serową z konfiturą. Ucierać, aż powstanie puszysty krem. Przełożyć do 4 foremek wyłożonych gazą. Chłodzić przez noc w lodówce.
