Placki ziemniaczane z buraczkami zamiast ziemniaków :)

Lubię placki z warzyw smażone na patelni . Ziemniaczane, cukiniowe, selerowe, dyniowe już robiłam. Dziś pora na nowość : buraczkowe. 

Przepis pochodzi z lutowej "Pani domu"

Smażone  placuszki  z  buraków

Składniki:

ugotowane, starte buraki

1 cebula

2 łyżki masła

2 jajka

½ -1 szkl. mąki

½ łyżeczki proszku do pieczenia

10 dag tartego koziego sera (ja dałam roladę ustrzycką)

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Wykonanie:

Na maśle podsmażyć posiekaną cebulę i buraczki. Ostudzić. Dodać jajka, mąkę z proszkiem, przyprawy.

Na oleju z masłem smażyć niewielki placki.
Podawać posypane tartym serem z dodatkiem ostrej surówki. 
Ja podałam też sos jogurtowo-czosnkowy.